Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα 20 αμινοξέα τα οποία αποτελούν δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Σκέψου τα τούβλα (αμινοξέα) σε έναν τοίχο (πρωτεΐνη). Συγκεκριμένα, η τρυπτοφάνη ανήκει στα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός από μόνος του και πρέπει να λάβει μέσω της τροφής. Γιατί τη…
